Esiste più la “ricetta della nonna”?

Esiste più la “ricetta della nonna”?

Se vi è capitato di andare a cena da un’amica e assaporare
delle gustose torte salate e avete pensato di prendere spunto per prepararle a
casa vostra avete  solo l’imbarazzo della
scelta. Basta andare  su internet,
digitare torte
salate
e se ne trovano a centinaia. Eh già, oggi va così! Ad ogni quesito
ti risponde la rete. Una volta, ai tempi delle nonne, le ricette di cucina
erano piccoli segreti che si tramandavano da madre in figlia, come stendere la
pasta, che forma darle, come condirla tutto era calorosamente insegnato e
attentamente appreso. Poi le nostre cucine si sono riempite di enciclopedie, di
ricette di ogni tipo e per ogni gusto, antipasti, primi, secondi di mare o di
terra, fino a dolci e dessert. Oggi tutto è cambiato. Se si parla con i giovani
si scopre che la maggior parte non sa cucinare ed è intenzionato ad imparare
solo in caso di necessità, cioè se ci si sposa o si va a vivere da soli. Il non
saper cucinare oggi non spaventa perché tanti sono  gli elettrodomestici che ci aiutano e le
ricette che è possibile trovare in ogni dove, sulla rete o in televisione. Chi
di noi non ha un’amica o un parente che non abbia il famoso “bimbi”? Prezioso
robot  da cucina dalle decantate qualità,
in grado di cuocere e mescolare ogni singolo ingrediente senza che tu faccia
nulla e, tante di  loro vi avranno
spiegato che la ricetta l’hanno semplicemente seguita passo passo sulla rete.
Proprio così! Sulla rete si trova di tutto, centinaia e centinaia di ricette
con immagini e video che ti guidano in ogni fase della loro elaborazione.
Diversi sono, poi, anche i blog di cucina affiorati, un vero e proprio boom che
ha portato tanti appassionati del buon cibo, siano essi professionisti o meno,
a redigere ogni tipo di ricetta perché desiderosi di condividere la propria
creatura con un indefinito pubblico di lettori.

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